De Kok Herefords

Hallo familie de Kok,

Fijn dat het zo goed gaat met de verkoop van het herlijke Hereford vlees. Nog fijner vinden wij het dat ook wij aanwas (vaarsjes en stiertjes) aan jullie veestapel mogen leveren die op dezelfde wijze, in de vrije natuur, zijn geboren.

met vriendelijke groet,
Henk en Linie Hiddink

Vrijdag 3 febr. voor de eerste keer een vleespakket gehaald bij jullie.
Er gelijk van gegeten natuurlijk. Heeerlijk !!
Voor ons al lang geen kiloknallers meer, maar nu ook geen vlees meer uit de supermarkt !!
Als de vriezer een eind leeg is hoop ik zeker weer een pakket te bestellen.
Ook maak ik reclame voor jullie bij familie en vrienden.

En dan een berichtje vanuit Oost-Souburg.

Afgelopen vrijdag heb ik een vleespakket van 10 kg bij jullie gehaald. Wij konden niet echt lang wachten met het uitproberen van het vlees. Dezelfde dag hadden we de eerste gehaktballen van jullie gehakt op onze borden en wat een verschil!

Jaren kopen wij ons rundvlees bij de supermarkt, vanaf nu niet meer. Er ging een wereld voor ons open vrijdag. Zoveel meer smaak en zulk pracht vlees. Reken er maar op dat wij weer bestellen bij jullie als de bodem van de diepvries lade in beeld komt! Top kwaliteit vlees wat je met een gerust gevoel en hart kan eten.

Heel veel liefs,
Marc en Theresa.

hoi,

wat een mooie site ziet er verzorgt uit

groetjes,
Marinka

Hoi Frans en Anneke,

wat leuk dat Anneke dit webadres op de kerstkaart zette :-)
Kon ik eens even zien wat jullie allemaal doen tegenwoordig.
Fraaie veestapel.
Zat natuurlijk te hopen op een foto van het hele gezin, maar die zie ik wel op de reunie!

Hartelijke groet,
Carla (ook groet van Bill, die is een week in Nederland)

Hoi familie de Kok,

Al vele jaren bestellen we 20kg vleespakketten bij jullie. Het bevalt heel goed. Mooi vlees en goed van smaak. Doordat jullie zo goed voor deze dieren zorgen en ze een dierwaardig bestaan geven, kunnen wij genieten van het vlees. Voor sommige vleessoorten was het wel even uitproberen wat je er van kan maken (in de winkel kocht ik het nooit), maar uiteindelijk hebben we voor alle soorten vlees lekkere recepten gevonden. Ik kan het iedereen aanraden om het eens te proberen.

Beste familie de Kok,

2 weken geleden een pakket van 10 kg opgehaald, alles totnutoe is heerlijk. Zoals beloofd,hierbij het recept voor de 'echte' Bolognesesaus (uit kookboek 'De Zilveren Lepel, hét Italiaanse kookboek.

Voor 4 personen;
- 40 gram boter
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui, fijngehakt
- 1 stengelbleekselderij fijngehakt
- 1 wortel, fijngehakt
- 250 gram hereford gehakt
- 1 eetlepel tomatenpuree
- peper, zout

verhit boter en olie in pan. voeg selderij, ui, wortel en gehakt toe en peper en zout naar smaak. roer goed en laat paar minuten pruttelen op laag vuur tot groenten zacht zijn en gehakt kleur krijgt. Verdun de tomatenpuree met een beetje water en roer dit door de pan. Laat alles dan afgedekt op heel laag vuur 1,5 uur pruttelen. Heet water toevoegen als mengel droog wordt, maar mijn ervaring is dat dit met dit gehakt niet snel gebeurd. Normaliter is dit recept lekker met half om half gehakt, maar het hereford gehakt is heerlijk 'vettig', daarom top! Saus is heerlijk met verse pasta en/of brood om mee te soppen! Een heerlijk bakje paddestoelen héél fijn hakken en bij de groenten en gehakt stoppen (shi take, of bospaddestoelen, de lekkerste die je kunt krijgen)

In het boek de Zilveren Lepel staan fantastische recepten, waar het vlees van jullie vast en zeker fantastisch tot z'n recht in komt. Zeker ook veel recepten voor het stoofvlees!!

groeten, Roy en Kim van Maurik

Een mooie website!
Hoe krijg je het voor elkaar?

Zaterdag op de boerenmarkt in Heinkenszand vlees bij jullie gekocht en spijt dat ik heb dat ik niet meer mee heb genomen. Het was echt heerlijk, wat een verschil in smaak met 'gewoon' vlees! Hopelijk staan jullie er volgende maand weer en als mijn vriezer een beetje leger is zal ik zeker een pakket bestellen.

Lieve familie De Kok,

Compliment voor jullie mooie website. De informatie is heel helder en overzichtelijk.
Als het vlees ook zo smaakt (en gezien de andere reacties is dat zo), dan is helemaal oké. Dat gaan we in ieder geval proberen.

Succes!