T-bone steak

 44,00

Prijs per 100 gram: €4,40.

Een T-bone steak weegt ongeveer een kilo. T-bone steaks worden op bestelling door de slager gesneden.

Uitverkocht

Categorie:

Beschrijving

De twee mooiste stukken rundvlees aan een bot: dat is de T-bone steak.

De T-bone steak wordt gesneden van de korte lende van het rund, die zich bevindt langs de rug van het dier. Het is eigenlijk een combinatie van twee verschillende steaks: de entrecote en de runderhaas. Het T-vormige bot dat tussen de twee delen zit, geeft de steak zijn kenmerkende naam en uitstraling.

Bereiding: aan beide kanten bakken. Als je het vlees van binnen rood wenst, bak je de T-bone steak in totaal 5-6 minuten. Wanneer je de T-bone steak liever medium doorbakken eet, bak je deze 7-8 minuten in totaal.